Главная » Сырьё для пивоварения » Хмель
Альфа-кислота 7.0%, гранулы (тип 90) в вакуумной упаковке
Новый сорт с приятным ароматом цитрусовых, выраженным ароматом мандарина, специально созданный для создания новых вкусов в крафтовом пивоварении.
Цитра (Citra) хмель с высоким содержанием альфа-кислоты и сильным, но нежным цветочным и цитрусовым ароматом и вкусом.
Центениал был впервые выведен в 1974 году и смог похвастаться
Один из самых старых сортов американского хмеля Каскад.
Другое название этого хмеля: "Супер каскад".
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль.
Хмель Перле стал чрезвычайно популярен среди немецких производителей и пивоваров после его выпуска в 1978 году.
Названный по имени города Жатец, Saaz является основным благородным хмелем Чешкой Республики - на его долю приходится более 80% от общей площади всей стране.
ХмельХерсбрукер — традиционный сильноароматный сорт немецкого хмеля, обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом
Выведен в 1980 году Научно-Исследовательским Центром Хмеля Германии для достижения хорошей урожайности и высокого показателя альфа кислоты.
Хмель «Теттнангер» – при охмелении Теттнангером пиво прибретает горечь средней интенсивности, очевидный хмелевой запах.
02.10.2018
Почему домашним пивоварам важно приобрести мельницу для солода06.05.2018
Сухое охмеление сидров: советы домашним сидроделам.06.05.2018
pH-метры в пивоварении: выбор, калибровка и использование.06.05.2018
Как правильно регидрировать сухие дрожжи.06.05.2018
Как сварить свой лучший бельгийский трипель.05.05.2018
Берлинер вайссе: характеристики стиля и этапы производства.04.05.2018
Станут ли дрожжи, производящие молочную кислоту, прорывом в кислых элях?04.05.2018
Заметки о немецком портере04.05.2018
Специи — соль земли.03.05.2018
«Быстрое» кислое пиво.